月: 2025年8月

ブルゴーニュ随一のグラン・クリュ、グリオット・シャンベルタン。 その畑の“地主”として特別な存在であるドメーヌ・デ・シェゾーは、畑そのものは所有しつつ、ポンソやルネ・ルクレール、ドニ・ベルトーといった名だたる造り手に“貸し出し”をして栽培や […]

ブルゴーニュの中でもエレガンスを体現する村、シャンボール・ミュジニー。 その中でも「オー・ドワ」は丘の斜面上部に位置し、繊細でしなやかなワインを生み出す区画として知られています。 名門ロベール・グロフィエの手による2017年は、華やかさと透 […]

ペルナン・ヴェルジュレスに根ざす名門、ドメーヌ・ラペ（Domaine Rapet Père et Fils）が誇る「コルトン・シャルルマーニュ2018年」は、ブルゴーニュ最高峰の白、グランクリュの珠玉。 熟成による深みとともに、洋梨やシトラ […]

ジュヴレ・シャンベルタンの北部に位置する一級畑「シャンポー」は、標高が高く冷涼な風が吹き抜ける立地で知られています。 そのためワインは力強さに加えて、しなやかで繊細なニュアンスを兼ね備えるのが特徴です。 2016年はブルゴーニュ全体に挑戦の […]

ブルゴーニュの中でも圧倒的な存在感を放つグラン・エシェゾー。 2014年のジャン＝マルク・ミヨによる一本は、その畑のスケール感と繊細な造り手の手腕が美しく融合したワインです。 黒系果実の奥行きと熟成由来の複雑さが折り重なり、香りは深遠であり […]

ブルゴーニュ最南端のマランジュに位置するバシュレ・モノの「マランジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020」は、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインです。 兄弟で営むドメーヌは、近年その精緻なスタイルで高い評価を獲得しており、このキュヴェも樹 […]

ジュヴレ＝シャンベルタン北端の斜面に広がる「レ・ゼヴォセル」は、ヴージュレが最初に手がけた特別な区画。 かつての草原に由来する名を持ち、今も自然味あふれる雰囲気を残しています。 1966年に植えられた古木からは、石灰質土壌ならではのミネラル […]