カテゴリー: ワイン

ブルゴーニュ地方の白ワインの名産地として名高いムルソー（Meursault）。 そのリッチで芳醇な味わいは、多くのワイン愛好家を魅了し続けています。 しかし、ムルソーには「特級（グラン・クリュ）」の畑が存在しないことをご存じでしょうか？ 一 […]

ジュヴレ・シャンベルタンとシャンベルタンの違いは、多くのワイン愛好家にとって分かりづらいものです。 これは、両者が同じ村名を共有しつつも、異なるアペラシオンを持つためです。   ジュヴレ・シャンベルタンは村全体のワインを指し、複数 […]

ブルゴーニュの2018年ヴィンテージは、豊作で高品質の年として評価されています。 この年は、比較的温暖な気候に恵まれ、成長期を通じて日照量が多く、ブドウの成熟が順調に進みました。 特に夏は非常に暑く乾燥しており、その結果、果実の凝縮感が高ま […]

ブルゴーニュの2020年ヴィンテージは過去5年間でも最も秀逸な年と評価されています。 特級ワインについてはまだピークには達していませんので、しばらく抜栓はお勧めしません。 一部の1級クラス、村名クラスはすでに飲みごろのものも多く、お飲みの前 […]

シャルドネは、世界で最も広く栽培されている白ワイン用ブドウ品種の一つです。 その起源はフランスのブルゴーニュ地方にありますが、現在ではほぼすべてのワイン生産国で栽培されています。 シャルドネは非常に多様な風味プロファイルを持ち、栽培地や醸造 […]

シャルドネは、その多様性と適応力で知られる白ワインの一種で、さまざまな料理とペアリング可能です。 軽くてフルーティーなシャルドネは、シーフードや軽めの前菜、例えばエビのカクテルやカプレーゼサラダとよく合います。 オーク樽で熟成されたリッチな […]