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月: 2025年11月

2025年11月1日ブログ

ヴォ-ヌ=ロマネ レ・スショ2022/モンジャール・ミュニュレ

ヴォーヌ=ロマネの中でもひときわ名高い一級畑〈レ・スショ〉 南はリシュブールやロマネ・サン=ヴィヴァン、北はエシェゾーに接するという贅沢な立地ながら、わずかに標高が低いことから特級には格付けされていません。 しかしそのポジションこそが、スシ […]

2025年11月1日ブログ、ワインバー

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2017/ドルーアン・ラローズ

ジュヴレ=シャンベルタン村の頂点に並び立つ二つの特級畑「シャンベルタン」と「クロ・ド・ベーズ」 その起源は13世紀にまで遡り、修道院の名を冠したクロ・ド・ベーズは、村の歴史と伝統を象徴する存在です。 シャンベルタンに比べやや斜面上部に位置し […]

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コート ド ニュイ ヴィラージュ2018/ドメーヌ・ダニエル・リオン の特徴と味わい、ペアリング解説
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サヴィニー・レ・ボーヌ2021/ヴァンサン・ジラルダン の特徴と味わい、ペアリング解説

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