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モレ・サン・ドニといえば赤ワインの銘醸地。 その中でひときわ異彩を放つのが、ポンソのClos des Monts Luisants Blancです。 1911年植樹のアリゴテを主体とする、村でも特別な存在。 2017年は、引き締まった酸と伸 […]

シャサーニュ・モンラッシェの1級畑の中でも、とても広い面積を持つモルジョ。 実はいくつもの小区画から成る畑で、もともとは赤向きともいわれる重みのある土壌が特徴です。 それでも上部区画では、奥行きと熟成力を備えた素晴らしい白が生まれます。 M […]

グラスから立ち上るのは、どこか懐かしさを感じさせる香ばしい香り。 Amour de Deutz 2007は、時間を重ねたシャンパーニュならではの落ち着いた表情が印象的な一本です。 ひと口含むと、きめ細かな泡とともに、熟成によって生まれたブリ […]

ヴォーヌ・ロマネの一級畑「レ・スショ」から造られる、プリューレ・ロックの2017年。 ドメーヌを率いたアンリ・フレデリック・ロックは、ロマネ・コンティの共同経営者としても知られ、ブドウ本来の力を引き出す自然な造りを貫いてきました。 レ・スシ […]

ニュイ・サン・ジョルジュという名前から、力強さや硬質さを思い浮かべる方も多いかもしれません。 けれど Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 2017 / Domaine de Bellene（Nicolas […]

軽やかさの中に、ふっと旨味がにじむワインがあります。 今回ご紹介する Volnay Vieilles Vignes 2021 / Maison Roche de Bellene（Nicolas Potel） は、まさにそんな一本でした。 ヴ […]

啓翁桜が少しずつ開きはじめると、店の空気もふっと軽くなります。 そんな夜に開けたくなるのが、シャサーニュの白。 今回ご紹介するのは Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets 2015 / Jean-Ma […]

ボンヌ・マールは、しばしば力強さで語られる特級畑ですが、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの区画は、よりシャンボール側に位置し、その表情は気品に満ちています。 2017年は、凝縮感に押し切られることなく、果実の輪郭や酸の美しさが静 […]