投稿者: shino

シャルル・ヴァン・カネのモレ・サン・ドニ 2019は、ドメーヌ・ユドロ・ノエラの当主シャルル・ヴァン・カネが、自身の名を冠して立ち上げたネゴシアンによる一本です。 ドメーヌで培ってきた繊細で端正なスタイルを軸に、果実の純度と土地の表情を丁寧 […]

Morey-St-Denis Clos Solonは、華やかな評価や名声を背負った畑ではありません。 むしろ、土壌は比較的肥沃で水分を含みやすく、造り手には収量管理や病害への細やかな配慮が求められる区画とされています。 だからこそ、このワイ […]

ブルゴーニュの中でも、少し奥まった丘陵地帯に広がるオート・コート・ド・ニュイ。 その冷涼な空気と素朴な土地の表情を、静かに、しかし確かな密度で伝えてくれるのが、グロ・フレール・エ・スールのブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン20 […]

フランソワ・コンフュロン＝ジャンドルのヴォーヌ・ロマネ 2023 は、力強さよりも静かな旨みと奥行きで魅せる村名ワインです。 同じ造り手のブルゴーニュ・ルージュと近いスタイルを持ちながら、こちらは一口ごとに出汁のようなニュアンスがより明確に […]

フランソワ・コンフュロン＝ジャンドルのブルゴーニュ・ルージュ 2023は、ヴォーヌ・ロマネを中心とする畑のピノ・ノワールから造られるブルゴーニュ赤ワインです。 ヴォーヌ・ロマネ村内の古樹（樹齢22～80年）を含む複数区画の葡萄をブレンドし、 […]

シャンボール・ミュジニーを代表する一級畑のひとつ、レ・シャルムから生まれる2017年のプス・ドールは、繊細さと深みが高次元で同居する一本です。 ピノ・ノワールが持つ赤い果実や黒い果実のアロマに、ほのかなスパイスやミネラルが重なり、透明感と優 […]

ヴォルネイ村の北側、村落にもほど近い一級畑「クロ・ド・ラ・ブース・ドール」。 かつてこの畑は「クロ・ド・ラ・プス・ドール（黄色い若芽）」と呼ばれ、所有者はその名をドメーヌ名にも用いていました。 しかし1967年、単一畑を所有しない限り畑名を […]

気負わずにグラスを傾けられて、自然ともう一口飲みたくなる白ワインがあります。 ルーロのブルゴーニュ・アリゴテは、そんな存在。 ムルソーの名手として知られるジャン＝マルク・ルーロが、アリゴテという品種に真摯に向き合い、その持ち味を丁寧に表現し […]

シャブリの中でも、ひときわ深い余韻を残すプルミエ・クリュ、モンテ・ド・トネル。 グラン・クリュ斜面にほど近い位置に広がるこの畑は、左岸らしい張りのあるミネラル感に、日照由来のふくらみをあわせ持つことで知られています。 フランソワ・ラヴノーが […]