ブラン・ド・ブラン/ルグラ

冷たい風に冬の気配を感じるようになりましたね。

そんな夜に、ゆっくりと心をほぐしてくれるのが、R&L Legras（アール・エル・ルグラ）の「Brut Blanc de Blancs」。

シャンパーニュ地方・シュイィ村で16世紀から続く老舗メゾンが手がける、シャルドネ100％の一本です。

白い花や柑橘の香り、やわらかな泡立ちに包まれると、キリッとした冷気の中にほっと温かさが戻ってくるよう。

特別な日でなくても、頑張った一日の終わりに開けたくなる、上品で心地よいブラン・ド・ブランです。

 

R&L Legras /Brut Blanc de Blancs

R&L Legras

R&L Legras（アール・アンド・エル・ルグラ）は、シャンパーニュ地方コート・デ・ブランの名村シュイィ（Chouilly）に拠点を置く、家族経営の老舗メゾンです。

創業は16世紀にまで遡り、現在もルグラ家が6世代にわたって伝統を受け継いでいます。

特にこの地域特有のチョーク質土壌は、シャルドネに緊張感と透明感をもたらし、エレガントでピュアなスタイルのブラン・ド・ブランを生み出します。

「R」はローラン、「L」はルネを意味し、父子で築き上げたブランド名。

グラン・クリュに格付けされた自社畑を中心にブドウを栽培し、収穫から瓶内二次発酵、熟成まで一貫して行うレコルタン・マニピュラン（RM）です。

長期熟成を経てリリースされるワインは、繊細な泡立ちと柑橘や白い花、トーストの香りが見事に調和。

力強さよりも純粋さと余韻の美しさで魅了します。

クラシックな気品の中に、シュイィらしい柔らかさが息づくメゾンです。

 

シュイィ村

シュイィ（Chouilly）村は、シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区の最北端に位置するグラン・クリュの村です。

エペルネのすぐ東にあり、北向きと東向きの斜面が多いため、同地区の中ではやや冷涼な気候が特徴。

これにより、引き締まった酸と繊細なミネラル感をもつシャルドネが育ちます。

土壌は典型的なチョーク質（白亜質）で、ブドウにピュアな果実味と緊張感を与えます。

アヴィーズやクラマンのような力強さというよりも、シュイィのシャルドネはしなやかで気品のあるスタイル。

若いうちは柑橘や白い花の香りが際立ち、熟成を経ると蜂蜜やナッツのような複雑なニュアンスが現れます。

この地はまた、多くの名門メゾンがブドウを求める銘醸地としても知られ、ルグラをはじめとするレコルタンたちが、テロワールの個性を純粋に表現するブラン・ド・ブランを生み出しています。

冷涼な気候がもたらす端正さと、グラン・クリュの厚みが共存する、特別な村です。

 

R&L Legras /Brut Blanc de Blancs

R&L Legras「Brut Blanc de Blancs」は、コート・デ・ブラン最北端のグラン・クリュ、シュイィ村のシャルドネのみを使用したブラン・ド・ブランです。

きめ細やかな泡と、シャープなミネラル感、そして熟成由来のやわらかな旨みが調和した一本。

若いうちは白い花やレモン、青リンゴの香りが印象的で、時間とともにブリオッシュやアーモンドのような香ばしさが顔を出します。

ステンレスタンク主体で醸造され、フレッシュさと純度の高さを保ちながら、瓶内熟成を経て深みを増します。

そのスタイルは、華やかさよりも凛とした気品とバランスを重視し、食中にも寄り添う上質な辛口。

アペリティフとしてはもちろん、魚介やチーズとの相性も抜群です。

伝統を大切にしながらも現代的なエレガンスを感じさせる、ルグラらしい一本。

静かな夜にグラスを傾けると、その泡がまるで冬の空気に溶け込むように、心を穏やかにしてくれます。

ペアリング

R&L Legras「Brut Blanc de Blancs」は、ピュアなシャルドネらしい透明感と、熟成由来のまろやかさが共存する一本。

前菜からメインまで幅広く寄り添えるのが魅力です。

まずは牡蠣や帆立のカルパッチョなど、海のミネラルを感じる料理と。

ワインの塩味と酸が素材の甘みを引き立て、余韻に心地よい余白を残します。

白身魚のムニエルや鶏のクリーム煮にも好相性で、やわらかな泡とトースト香がソースのコクを軽やかにまとめてくれます。

チーズならコンテやシャウルスなど、穏やかな熟成タイプを。

柑橘やナッツのニュアンスが優しく重なり、心地よい一体感が生まれます。

 

まとめ

寒さが増すこの季節、グラスの中にきらめく泡がちょっとした幸せを運んでくれます。

R&L Legras「Brut Blanc de Blancs」は、シュイィ村のシャルドネ100％で造られる、やさしくも上品な味わいの一本。

華やかすぎず、静かに寄り添うような心地よさが魅力です。

白い花や柑橘の香り、すっきりとした酸、ほのかなトースト香が重なり、食事にも合わせやすい仕上がり。

特別な日でなくても、ふとした夜に開けたくなるシャンパーニュです。

SHINOWINEでは、冬の料理とともにこの一本をご用意しています。