shino - shinowine/シノワイン Wine Bar in Ginza, Tokyo

【銀座のワインバーの選び方】ここをもとに選べば間違いないポイント5選

銀座のワインバーを選ぶ際には、理性的でかつプロの目線から見た視点が重要です。というのも、銀座はグルメ界においては中心地とされていて、多くのフレンチやイタリアンが集中していて、ミシュランに掲載されているお店も少なくないです。お客様にはプロ […]

ところでみなさん、アメリカのスパークリングワインを飲んだことはありますか？〝スパークリングワインと言えばシャンパン一択〟そんな方にこそ是非一度は飲んで欲しい、アメリカのスパークリングワインをご紹介したいと思います。シャン […]

みなさん、スパークリングワインはお好きですか？〝泡〟って最初の一杯に乾杯するだけで気持ちが明るく、その場の雰囲気がパッと華やかになりますよね。お祝いの時には欠かせないし、毎日でも飲みたくなってしまいます。実 […]

ワインには赤ワインと白ワインがありますが、その違いは何でしょうか？基本的に、赤ワインは黒ブドウ（ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなど）から、白ワインは白ブドウ（シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングなど）から造 […]

クリスタル(Cristal)はルイ・ロデレール社( Louis Roederer)のフラッグシップとなるシャンパーニュのキュヴェです。（ルイ・ロデレール社は売上1億6000万ユーロ、経常5600万ユーロを誇ります。1776年にシャンパーニ […]

こんにちは。ワインブックスの前場です。この記事は銀座の高級クラブで勤務をしながらWBSで学習をされ、2022年にソムリエ試験にみごと一発合格をされたしのさんが「高級クラブとワイン」について紹介してくれています。僕自身は行政 […]

ローラン・ペリエ(Laurent-Perrier)は1812年に設立されたシャンパン・メゾンです。ローラン・ペリエはローラン・ペリエグループの主力ブランドで、その他にサロン・ドゥラモット・カステラーヌなどがグループの傘下にあります。モエ […]

シャンパーニュ　サロン（Champagne Salon）サロンは史上初のブラン・ド・ブランのシャンパンを造った生産者です。一銘柄のヴィンテージ・シャンパンのみで、年間の生産本数は6万本程度と小規模です。 1989年に、ドゥラモットと共にロ […]

クリュッグ（クリュグとも呼ばれます）はフランス、シャンパーニュ地方、ランスに本拠地があるシャンパンメゾンです。クリュッグ（Krug）はクリュギスト(Krugist)と呼ばれる熱狂的なクリュッグのファンが存在する圧倒的な存在感を放つシャンパ […]

ドン・ペリニヨン(Dom Perignon)はモエ・エ・シャンドン社(Moët & Chandon)によって生産されるプレステージシャンパンの銘柄です。モエ・エ・シャンドン社はフランス、シャンパーニュ地方、エペルネに本社を置く、最 […]