投稿者: shino

ブルゴーニュ随一の優美さを誇るシャンボール・ミュジニー村。 その中でも、古樹から生まれる複雑さと奥行きを備えた一本が、ユドロ・バイエのヴィエイユ・ヴィーニュ2022です。 小粒で凝縮した果実を厳選し、丹念な手仕事で仕立てたワインは、繊細さと […]

ローラン・ポンソは、名門ドメーヌ・ポンソの元当主として知られ、2017年に自身のメゾンを立ち上げました。 ご紹介するグリオット・シャンベルタン・キュヴェ・デュ・ソール 2017は、グリオット・シャンベルタンのブドウを使った特別な一本。 テロ […]

メゾン・カミーユ・ジルーは、1903年創業以来ブルゴーニュの魅力を世界に伝えてきた老舗の造り手です。 伝統的な熟成技術を大切にしながらも、現代的な感覚を取り入れ、各地のピノ・ノワールから豊かな個性を引き出しています。 「ブルゴーニュ・ルージ […]

ヴォーヌ・ロマネは、ブルゴーニュを代表する銘醸地のひとつとして世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。 コート・ド・ニュイの中心に位置し、約150ヘクタールの畑からは、繊細で気品あふれる赤ワインが生まれます。 特に「ロマネ＝コンティ」をは […]

2021年の「ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン」は、ジャン＝フィリップ・フィシェが丹念に仕立てたシャルドネです。 手摘みで収穫された果実を18か月かけてじっくり熟成させ、瑞々しい果実味とエレガントな酸が美しく調和しています。 白い花や蜂 […]

ニュイ・サン・ジョルジュを代表する一級畑のひとつ「レ・プリュリエ」は、この村の数あるクリマの中でも特に高く評価される名区画です。 アンリ・グージュによる2017年は、赤い果実の凝縮感に、緻密なタンニンとしなやかな酸が絶妙に調和し、力強さとエ […]

ヴォーヌ・ロマネはブルゴーニュを象徴する銘醸地のひとつであり、そのエレガンスと奥深さは世界中のワインラヴァーを魅了してやみません。 中でもニコル・ラマルシュが手掛ける2018年は、クラシックな骨格に温暖な年ならではの豊かな果実味が重なり合い […]

ブルゴーニュ随一のグラン・クリュ、グリオット・シャンベルタン。 その畑の“地主”として特別な存在であるドメーヌ・デ・シェゾーは、畑そのものは所有しつつ、ポンソやルネ・ルクレール、ドニ・ベルトーといった名だたる造り手に“貸し出し”をして栽培や […]

ブルゴーニュの中でもエレガンスを体現する村、シャンボール・ミュジニー。 その中でも「オー・ドワ」は丘の斜面上部に位置し、繊細でしなやかなワインを生み出す区画として知られています。 名門ロベール・グロフィエの手による2017年は、華やかさと透 […]

ペルナン・ヴェルジュレスに根ざす名門、ドメーヌ・ラペ（Domaine Rapet Père et Fils）が誇る「コルトン・シャルルマーニュ2018年」は、ブルゴーニュ最高峰の白、グランクリュの珠玉。 熟成による深みとともに、洋梨やシトラ […]