投稿者: shino

フランソワ・コンフュロン＝ジャンドルのヴォーヌ・ロマネ 2023 は、力強さよりも静かな旨みと奥行きで魅せる村名ワインです。 同じ造り手のブルゴーニュ・ルージュと近いスタイルを持ちながら、こちらは一口ごとに出汁のようなニュアンスがより明確に […]

フランソワ・コンフュロン＝ジャンドルのブルゴーニュ・ルージュ 2023は、ヴォーヌ・ロマネを中心とする畑のピノ・ノワールから造られるブルゴーニュ赤ワインです。 ヴォーヌ・ロマネ村内の古樹（樹齢22～80年）を含む複数区画の葡萄をブレンドし、 […]

シャンボール・ミュジニーを代表する一級畑のひとつ、レ・シャルムから生まれる2017年のプス・ドールは、繊細さと深みが高次元で同居する一本です。 ピノ・ノワールが持つ赤い果実や黒い果実のアロマに、ほのかなスパイスやミネラルが重なり、透明感と優 […]

ヴォルネイ村の北側、村落にもほど近い一級畑「クロ・ド・ラ・ブース・ドール」。 かつてこの畑は「クロ・ド・ラ・プス・ドール（黄色い若芽）」と呼ばれ、所有者はその名をドメーヌ名にも用いていました。 しかし1967年、単一畑を所有しない限り畑名を […]

気負わずにグラスを傾けられて、自然ともう一口飲みたくなる白ワインがあります。 ルーロのブルゴーニュ・アリゴテは、そんな存在。 ムルソーの名手として知られるジャン＝マルク・ルーロが、アリゴテという品種に真摯に向き合い、その持ち味を丁寧に表現し […]

シャブリの中でも、ひときわ深い余韻を残すプルミエ・クリュ、モンテ・ド・トネル。 グラン・クリュ斜面にほど近い位置に広がるこの畑は、左岸らしい張りのあるミネラル感に、日照由来のふくらみをあわせ持つことで知られています。 フランソワ・ラヴノーが […]

ブルゴーニュ、シャサーニュ・モンラッシェの名を冠する白ワインの一翼を担うのが、ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールのシャサーニュ・モンラッシェです。 1985年にローランス・ガニャールとリシャール・フォンテーヌによって設立されたこのドメーヌは […]

バタール・モンラッシェは、モンラッシェの名を冠する特級畑の中でも、豊かなボディと骨格の大きさで知られる存在です。 斜面下部に位置し、粘土質を含む厚みのある土壌から生まれるワインは、重心が低く、包み込むようなスケール感が魅力。 2016年は春 […]

2017年のブルゴーニュは、極端な天候に左右されることなく、ブドウが穏やかに成熟した年。 果実味・酸・タンニンのバランスが自然に整い、力を誇示するよりも、調和の良さが際立ちます。 ヴォーヌ・ロマネでもヴィンテージの主張が控えめな分、畑の個性 […]

ヴォーヌ・ロマネの南側、ラ・ターシュの下方に広がる一級畑レ・ショーム。 標高はやや低く、粘土分を含む土壌から生まれるワインは、繊細さの中にしっかりとした骨格を備えています。 2014年のArnoux-Lachauxは、果実の純度と張りのある […]