投稿者: shino

ムルソー村の丘の中腹に位置するリュー・ディ「レ・ナルヴォー」は、1級畑に隣接する好立地として知られ、ミネラル感と深みを併せ持つワインを生み出します。 ヴァンサン・ジラルダンが手がける2020年は、果実の熟度と酸のバランスが見事で、豊かさと緊 […]

ブルゴーニュ白ワインの真髄を体現する一本、Puligny-Montrachet Champs Canet 2018 / Latour Giraudは、クラシカルなスタイルを貫きつつも、ヴィンテージの個性を見事に表現した逸品です。 ピュリニー […]

シャンボール＝ミュジニーの中心部に位置する「Clos du Village」は、わずか0.55haほどの小さな区画ながら、ドメーヌ・アントナン・ギヨンが単独で所有するモノポールとして特別な存在感を放っています。 プルミエ・クリュ「Les C […]

シャンボール・ミュジニーの魅力を存分に語る上で欠かせないのが、村の南端に位置する1級畑「レ・ボード」です。 隣接するボンヌ・マールの風格を受けつつ、シャンボールらしい繊細さを湛えるこの区画からは、複雑さと力強さを併せ持つワインが生まれます。 […]

マルサネはブルゴーニュの最北端に位置し、かつてはロゼが名高かった村ですが、近年は赤ワインの評価も高まっています。 その中でもジョゼフ・ロティは、古木を中心とした畑から力強さと深みを備えたワインを生み出す名匠です。 2016年は涼しい気候の中 […]

2021年のペルナン＝ヴェルジュレスは、コルトンの丘の北側に位置する小さな村から生まれるワインです。 斜面の向きや標高のおかげで、涼しさと日差しの恵みを受けたブドウは、透き通るような果実味とすっきりとしたミネラル感を備えています。 ヴァンサ […]

ムルソー村の中でも知られた区画「ル・リモザン」は、特級畑に隣接する恵まれた立地を持ち、ブルゴーニュらしい気品を備えた白ワインを生み出します。 2021年は冷涼な気候の影響で酸がきれいに保たれ、果実味とミネラル感がより引き締まった仕上がりとな […]

のヴァンサン・ジラルダンのサヴィニー・レ・ボーヌ 2021は、ブルゴーニュの素朴な魅力を感じさせてくれる白ワインです。 シャルドネから生まれるこの一本は、爽やかな果実味ときれいな酸味が心地よく広がり、ミネラル感が余韻に寄り添います。 造り手 […]

グラスを口に近づけた瞬間から、澄んだ香りとやわらかな果実味がふわりと広がります。 村の南端にある1級畑「クロ・デュ・カイユレ」は、石灰質の土壌からくるきめ細やかなミネラル感が持ち味。 2019年は果実の豊かさと爽やかな酸のバランスが絶妙で、 […]