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投稿者: shino

2022年9月16日ワイングッズ、ワインライフ

ワインを開けた後に窒素ガスを充填して保存アップ!?

ワインは一度開けると”その日のうちに飲み切らないといけない”という暗黙の了解があるのはご存じでしょうか? ワインは一度抜染すると空気に触れてしまい、空気に触れると味わいが急激に劣化するといわれています。 とはいえ、ワインって1本が750ml […]

2022年9月16日ワインの基礎知識、ワインライフ

赤ワインの”渋み”|なぜ渋いの?合わせる料理は?

おそらく初めて赤ワインを飲んだ時に感じる印象は、多くは「渋い」ではないでしょうか。 ワインはなんとなく大人のイメージがあるので、背伸びして赤ワインを口にしたけど酸っぱいし渋いしで散々な思いをした人は少なくないはずです。   では、 […]

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