2025年9月6日ブログ ヴォーヌ=ロマネ ヴォーヌ・ロマネは、ブルゴーニュを代表する銘醸地のひとつとして世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。 コート・ド・ニュイの中心に位置し、約150ヘクタールの畑からは、繊細で気品あふれる赤ワインが生まれます。 特に「ロマネ=コンティ」をは […]
2025年9月4日2025年10月9日ブログ ブルゴーニュ コート・ドール2021/ジャン=フィリップ・フィシェ の特徴と味わい、ペアリング解説 2021年の「ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン」は、ジャン=フィリップ・フィシェが丹念に仕立てたシャルドネです。 手摘みで収穫された果実を18か月かけてじっくり熟成させ、瑞々しい果実味とエレガントな酸が美しく調和しています。 白い花や蜂 […]
2025年9月2日2025年10月9日ブログ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・プリュリエ2017/アンリ・グージュ の特徴と味わい、ペアリング解説 ニュイ・サン・ジョルジュを代表する一級畑のひとつ「レ・プリュリエ」は、この村の数あるクリマの中でも特に高く評価される名区画です。 アンリ・グージュによる2017年は、赤い果実の凝縮感に、緻密なタンニンとしなやかな酸が絶妙に調和し、力強さとエ […]
2025年9月2日ブログ ヴォ-ヌ・ロマネ2018/ニコル・ラマルシュ ヴォーヌ・ロマネはブルゴーニュを象徴する銘醸地のひとつであり、そのエレガンスと奥深さは世界中のワインラヴァーを魅了してやみません。 中でもニコル・ラマルシュが手掛ける2018年は、クラシックな骨格に温暖な年ならではの豊かな果実味が重なり合い […]