| 【営業時間：18:00～26:00 お食事L.O. 25:00】 【CHAMPAGNE】 | |
| Laurent-Perrier "La Cuvee" | ¥16,000 |
| Bilecart-Salmon Brut Reserve | ¥18,000 |
| Taittinger Brut Reserve NV | ¥18,000 |
| Brut Traditon Gaston Chiquet | ¥17,000 |
| Charles Heidsieck Brut Resereve | ¥20,000 |
| R&L Legras Brut Blanc de Blancs | ¥25,000 |
| Dom Perignon 2015 Moet et Chandon | ¥55,000 |
| Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012 | ¥60,000 |
| Krug Grande Cuvee 172em Edition | ¥70,000 |
| Dom Perignon "P2" Pleintude2 2006 / Moet et Chandon | ¥150,000 |
| 【Bourgogne Blanc】 | |
| Bourgogne Blanc 2021 / Benjamin Leroux | ¥16,000 |
| Pernand Vergelesses 2020 / Vincent Girardin | ¥18,000 |
| Morey St. Denis Blanc en la Rue de Vergy 2018 / Bruno Clair | ¥29,000 |
| Chassagne Montrachet Vieille Vigne 2020 / Vincent Girardin | ¥35,000 |
| Meursault Narvaux 2020 / Vincent Girardin | ¥36,000 |
| Puligny Montrachet 2020 / Jean Marc Boillot | ¥40,000 |
| Meursault Village 2020 / Henri Boillot | ¥45,000 |
| Meursault Tessons 2016 / J. P. Fichet | ¥46,000 |
| Bourgogne Blanc 2020 / Leflaive | ¥54,000 |
| Meursault Perrieres 2017 / Albert Grivault | ¥70,000 |
| 2018 Corton Charlemagne / Antonin (Dominique) Guyon | ¥88,000 |
| Meursault Clos de la Barre 2019 / Comtes Lafon | ¥128,000 |
| 【Bourogne Rouge】 | |
| MARANGES VV 2020 / BACHELET MONNOT | ¥15,000 |
| Bourgogne Rouge 2021 / Benjamin Leroux | ¥16,000 |
| Chambolle Musigny Clos du Villages 2018 / Antonin (Dominique) Guyon | ¥36,000 |
| Nuits St. Georges Terres Blanches 2018 / Daniel Rion | ¥36,000 |
| Gevrey Chambertin Evocelles 2015 / Vougeraie | ¥37,000 |
| Gevrey Chambertin Clos Prieur 2017 / Drouhin Laroze | ¥38,000 |
| Vosne Romanee Vieille Vigne 2020 / Maison Roche de Bellene | ¥43,000 |
| Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 2016 / Harmand Geoffroy | ¥44,000 |
| Vosne Romanee Suchots 2016 / Domaine Bellene (Nicolas Potel) | ¥52,000 |
| Chambolle Musigny Baudes 2015 / Geantet Pansiot | ¥53,000 |
| Chambolle Musigny V.V. 2017 / Fourrier (Domaine) | ¥78,000 |
| Chambertin Clos de Beze 2017 / Drouhin Laroze | ¥82,000 |
| Vosne Romanee Les Suchots 2022 / Mongeard-Mugneret | ¥88,000 |
| Grands Echezeaux 2014 / Jean Marc Millot | ¥140,000 |
| 【Others】 | |
| Chateau d’Armailhac 2016 / Pauillac | ¥39,000 |
| Grace-Winery ”Cuvee Misawa” Chardonnay 2023 | ¥50,000 |
| 【営業時間：18:00～26:00 お食事L.O. 25:00】 | |
| FOOD | |
| ・北海道産2年熟成メークインのクリームグラタン”グラタンドフィノワ” | ¥1,800 |
| "Gratin d'Auphinois" creamy gratin made with potatoes and soft garlic Flavour. | |
| 【おすすめ！】自家製スモークサーモンのトッピング +500円 | |
| ・アトランティックサーモンの自家製スモーク ディル風味のオリーブオイルで | ¥2,500 |
| Homemade smoked Tasmanian salmon, sliced and drizzled in dill-flavored olive oil | |
| ・牛ほほ肉を赤ワインと野菜でじっくり煮込んだブッフブルギニョン | ¥3,200 |
| "Boeuf Bourguignon" stewed in red wine and vegetables | |
| ・SHINOWINE風牛筋カレー | ¥2,500 |
| Beef tendon curry SHINOWINE Style | |
| ・シソときくらげの水餃子 塩ポン酢で | ¥1,600 |
| Shiso and wood ear mushroom dumplings with salt and ponzu sauce | |
| ・キャベツのマリネ、しらす添え、カラスミとともに | ¥1,200 |
| Served with marinated cabbage, whitebait and dried mullet roe | |
| ・アンチョヴィを詰めたスペイン産グリーンオリーヴ | ¥800 |
| Spanish green olives stuffed with anchovies | |
| ・皮つき大粒カシューナッツ | ¥800 |
| Large cashew nuts with skin | |
| ・チーズ盛り合わせ(おたずねください) | ¥1,800 |
| Assorted cheese (please ask) | |
| ・スライス仕立ての生ハム（おたずねください） | ¥2,000 |
| Sliced prosciutto (please ask) | |
| WINE BY THE GLASS | |
| ①Champagne （本日のグラスシャンパーニュ） | ¥2,800 |
| ②2018 Bourgogne Blanc Crenilles / Dubreuil Fontaine | ¥2,500 |
| ③2021 Puligny-Montrachet ”Les Enseigneres” / Chavy-Chouet | ¥4,800 |
| ④2023 Bourgogne Rouge (Gros Frere et Souer) | ¥2,500 |
| ⑤2018 Chambolle-Musigny Clos du Village / Antonin Guyon | ¥4,900 |
| ⑥2015 Chateau d’Armailhac / Pauillac | ¥4,900 |
| そのほか | |
| ビール プレミアムモルツ/Beer Premium Maltz | ¥1,200 |
| ノンアルコールビール ビットブルガー/Non Alcohol Beer Bitburger | ¥1,200 |
| 富士ミネラルウオーター/Fuji Mineral Water | ¥800 |
| ペリエ/Perrier | ¥600 |
| 食後のブランデー各種/Brandy | ¥4,000 |
| ウイスキー各種 | |
| SHINOWINE GINZA 公式インスタ | |
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