| 【営業時間：18:00～26:00 お食事L.O. 25:00】 【CHAMPAGNE】 | |
| Laurent-Perrier "La Cuvee" | ¥16,000 |
| Bilecart-Salmon Brut Reserve | ¥18,000 |
| Taittinger Brut Reserve NV | ¥18,000 |
| Brut Traditon Gaston Chiquet | ¥17,000 |
| Charles Heidsieck Brut Resereve | ¥20,000 |
| Dom Perignon 2015 Moet et Chandon | ¥55,000 |
| Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012 | ¥60,000 |
| Krug Grande Cuvee 172em Edition | ¥70,000 |
| Dom Perignon "P2" Pleintude2 2006 / Moet et Chandon | ¥150,000 |
| 【Bourgogne Blanc】 | |
| Pernand Vergelesses 2020 / Vincent Girardin | ¥18,000 |
| Santenay Vieille Vigne 2022 / Vinvent Girardin | ¥19,000 |
| Morey St. Denis Blanc en la Rue de Vergy 2018 / Bruno Clair | ¥29,000 |
| Meursault Narvaux 2020 / Vincent Girardin | ¥36,000 |
| Meursault Clos du Murger 2017 / Albert Grivault | ¥44,000 |
| Bourgogne Blanc 2020 / Leflaive | ¥54,000 |
| Meursault Perrieres 2017 / Albert Grivault | ¥70,000 |
| 【Bourogne Rouge】 | |
| Nuits St. Georges V.V. 2016 / M&P(Patrice) Rion | ¥27,000 |
| Nuits St. Georges V.V. 2018 / Daniel Rion | ¥28,000 |
| Gevrey Chambertin Clos Prieur 2015 / Harmand Geoffroy | ¥34,000 |
| Volnay Caillerets 2016 / Yvon Clerget | ¥35,000 |
| Gevrey Chambertin Evocelles 2015 / Vougeraie | ¥37,000 |
| Gevrey Chambertin Clos Prieur 2017 / Drouhin Laroze | ¥38,000 |
| Vosne Romanee Vieille Vigne 2020 / Maison Roche de Bellene | ¥43,000 |
| Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 2016 / Harmand Geoffroy | ¥44,000 |
| Chambertin Clos de Beze 2017 / Drouhin Laroze | ¥82,000 |
| Vosne Romanee Les Suchots 2022 / Mongeard-Mugneret | ¥88,000 |
| Vosne Romanee Chaumes 2014 / Arnoux Lachaux (Robert Arnoux) | ¥120,000 |
| 【Others】 | |
| Chateau d’Armailhac 2016 / Pauillac | ¥39,000 |
| Grace-Winery ”Cuvee Misawa” Chardonnay 2023 | ¥50,000 |
| 【営業時間：18:00～26:00 お食事L.O. 25:00】 | |
| FOOD | |
| ・鶏出汁の自家製おでん盛り合わせ | ¥2,000 |
| Assorted homemade oden with chicken stock | |
| ・北海道産2年熟成メークインのクリームグラタン”グラタンドフィノワ” | ¥1,800 |
| "Gratin d'Auphinois" creamy gratin made with potatoes and soft garlic Flavour. | |
| 【おすすめ！】自家製スモークサーモンのトッピング +500円 | |
| ・アトランティックサーモンの自家製スモーク ディル風味のオリーブオイルで | ¥2,500 |
| Homemade smoked Tasmanian salmon, sliced and drizzled in dill-flavored olive oil | |
| ・牛ほほ肉を赤ワインと野菜でじっくり煮込んだブッフブルギニョン | ¥3,200 |
| "Boeuf Bourguignon" stewed in red wine and vegetables | |
| ・SHINOWINE風牛筋カレー | ¥2,500 |
| Beef tendon curry SHINOWINE Style | |
| ・キャベツのマリネ、しらす添え、カラスミとともに | ¥1,200 |
| Served with marinated cabbage, whitebait and dried mullet roe | |
| ・アンチョヴィを詰めたスペイン産グリーンオリーヴ | ¥800 |
| Spanish green olives stuffed with anchovies | |
| ・皮つき大粒カシューナッツ | ¥800 |
| Large cashew nuts with skin | |
| ・チーズ盛り合わせ(おたずねください) | ¥1,800 |
| Assorted cheese (please ask) | |
| ・スライス仕立ての生ハム（おたずねください） | ¥2,000 |
| Sliced prosciutto (please ask) | |
| WINE BY THE GLASS | |
| ①Champagne （本日のグラスシャンパーニュ） | ¥2,800 |
| ②2023 BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC Gros Frere et Souer | ¥2,700 |
| ③2020 Meursault Narvaux / Vincent Girardin | ¥5,000 |
| ④2022 Bourgogne Pinot Noir "Terre de Famille" / Vougeraie | ¥2,400 |
| ⑤2018 Chambolle-Musigny Clos du Village / Antonin Guyon | ¥4,900 |
| ⑥2015 Chateau d’Armailhac / Pauillac | ¥4,900 |
| ⑦2007 Chateau Rieussec /Sauternes | ¥3,300 |
| そのほか | |
| ビール ROCOCO Tokyo WHITE | ¥2,800 |
| 富士ミネラルウオーター/Fuji Mineral Water | ¥800 |
| ペリエ/Perrier | ¥600 |
| 食後のブランデー各種/Brandy | ¥4,000 |
| ウイスキー各種 | |
| SHINOWINE GINZA 公式インスタ | |
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