ブッフブルギニョンとは？歴史と代表的なレシピを紹介
ブッフブルギニョン（Bœuf bourguignon）はフランス、ブルゴーニュ地方の郷土料理で、牛肉を赤ワインで煮込んだ料理で、付け合わせにマッシュルームや子玉ねぎ、ベーコンなどを添えることが多いです。 代表的なフランス …
【銀座の隠れ家ワインバー】お店選びのポイントとNG行動
銀座でワインバーを探す時に、気になるのが「隠れ家」のキーワードでしょう。 実際にヤフーで「銀座 ワインバー」で検索しても、サブキーワードに「隠れ家」と出ますので、多くの人は銀座のワインバーには隠れ家的な雰囲気を求めている …
【銀座のワインバーの選び方】ここをもとに選べば間違いないポイント5選
銀座のワインバーを選ぶ際には、理性的でかつプロの目線から見た視点が重要です。 というのも、銀座はグルメ界においては中心地とされていて、多くのフレンチやイタリアンが集中していて、ミシュランに掲載されているお店も少なくないで …