2024年7月16日ワイン ムルソー ワインの特徴と味わい、お料理とのペアリング ムルソー(Meursault)は、フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区の中心部に位置する村です。 北にヴォルネー、南にピュリニー・モンラッシェがあり、標高230メートルから360メートルの範囲に広がるなだらかな斜面でシャルドネ […]
2024年7月15日ワイン 【PIWI品種とは?】ワイン界の新しい潮流を解説 PIWI品種は、せんじ詰めれば「病気に強いブドウ品種」のことを指します。 これらの品種は、真菌病、特にベト病やウドンコ病に対する耐性を持つように育種されています。 PIWIは「Pilzwiderstandsfähig」の略で、 […]
2024年7月14日ワイン、銀座 【銀座のワインバーの料金・価格】高級・中級・カジュアル店のめやすは? 銀座のワインバーは食べログで検索すると165軒あります。 165軒もあると当然高級なワインバーから低価格で楽しめるお店まで様々で、中には数万円を超えるところもあれば、3000円程度の価格帯のところもあるのがわかります。 銀座の […]
2024年2月8日2024年4月26日ブログ、ワイン バローロのMGAとは?全体像・歴史と代表的なMGA一覧 イタリアワインの中でも特に高級で評価の高いバローロは、ピエモンテ州のランゲ地域で生産されるワインであり、ネッビオーロ種を使用しています。 バローロは、歴史的なワイナリーやトラディショナルな製法が根付いており、その製法や味わいはワイン愛好者に […]