ワインの”クロ―ジャー”とは？種類とメリットデメリットを解説！
ワインは多くの場合、瓶詰なので、瓶を抜栓してグラスなどに注いで飲むことになります。 当たり前ではありますが瓶は流通に耐えられないといけませんので、流通時には密閉されていて、飲む前に消費者があけて飲むことになります。 この …
【意見が二分】シャンパングラスはフルートか白ワイングラスか？
シャンパーニュを飲むときに、ある程度経験の長いワインファンの方ですと、おそらくフルートグラスを使うことが多いと思います。 フルートグラスは↑の画像のように縦長のグラスのことで、縦長だけに立ち上る泡がきれいに見えますし、そ …
ワインを開けた後に窒素ガスを充填して保存アップ！？
ワインは一度開けると”その日のうちに飲み切らないといけない”という暗黙の了解があるのはご存じでしょうか？ ワインは一度抜染すると空気に触れてしまい、空気に触れると味わいが急激に劣化するといわれています。 とはいえ、ワイン …
赤ワインの”渋み”｜なぜ渋いの？合わせる料理は？
おそらく初めて赤ワインを飲んだ時に感じる印象は、多くは「渋い」ではないでしょうか。 ワインはなんとなく大人のイメージがあるので、背伸びして赤ワインを口にしたけど酸っぱいし渋いしで散々な思いをした人は少なくないはずです。 …